Las Entradas
COLIFLOR ROSTIZADA
Suaves floretes de coliflor rostizada salteados en alioli de cacahuate con tajín bajo una lluvia de cebollín y pistaches.
$225
ESQUITE DE RANCHO
Exquisito elote desgranado salteado en mantequilla de ajo con cebolla y chile serrano, crema, aderezo de chipotle y gratinado con mezcla de queso asadero y panela artesanales.
$175
*Extra tuetano +$70
*Tostitos +$45
PAPAS BRAVAS
Papas de galeana, crujientes por fuera y suaves por dentro bañadas en una salsa de limón con chile de árbol que te sacará suspiros, bajo una cama de queso asadero gratinado, tocino, cebollín y cilantro criollo.
$165
*Con Sirloin (90gr) +$105
ESPÁRRAGOS ENVUELTOS DE RIB EYE
Espectaculares espárragos crujientes envueltos con láminas de Ribeye bajo un espejo de salsa teriyaki y ajonjolí.
$365
CAMARONES ROCA
Bits de camarón frito en nuestra costra de la casa con aderezo de salsa sriracha y bañados de ajonjolí, sobre una cama de lechuga.
$315
CHICHARRÓN DE PESCADO
Trozos de pescado frito bien sazonado acompañado de guacamole mamucas a base de chile habanero y cebolla morada.
$255
CEVICHE DE ATÚN CON TOSTITOS
Una cama de tostitos sobre un ceviche de atún en salsas negras, aderezo de salsa siracha, ajonjolí, cebollín y aceite de chile.
$225
PAPAS GAJO CON PARMESANO
Papas fritas por fuera y suaves por dentro sazonadas con nuestro exclusivo rub y queso parmesano espolvoreado. ¡Exquisitas!
$135
BETABEL ASADO
Suave betabel a las brasas bajo una lluvia de queso de cabra, pistaches tostados y bits de alioli de finas hierbas, acompañado de una ensalada de espinaca baby aliñada con vinagreta de champagne.
$205
Coliflor Rostizada
Tacos Mixtos
Los tacos
TACOS CALLEJEROS (6pz)
Como en el barrio, tacos de tortilla amarilla suave rellenos de Ribeye y acompañados de un pico de gallo con habanero y limón. ¡Deliciosos!
$295
*Extra tuetano +$70
TACOS DE PASTOR NEGRO (5pz)
Marinado con adobo negro yucateco, en tortilla amarilla, acompañados de un pico de gallo con piña y una cremosa salsa de habanero .
$235
TACOS MIXTOS (11pz)
Una orden de callejeros con su pico de gallo de habanero y una orden de trompo negro, con pico de gallo de piña y su salsa cremosa de habanero.
$505
TACOS DE FIDEO (5pz)
Antojables tacos a la parrilla con tortilla adobada de maíz, dentro, un fideo untuoso a los cuatro chiles con grasa de tocino, queso panela rallado, cebollín, aguacate rebanado y crema a un lado.
$275
TACOS ROJOS (5pz)
Tacos crujientes de papa con chorizo en tortilla roja pasados por las brasas acompañados de cueritos encurtidos y ensalada fresca de col.
$195
TACOS DE PULPO (3pz)
Tacos en tortilla de maíz a la parrilla con frijoles con veneno, queso asadero y pulpo salteado acompañado de ensalada de repollo y aguacate.
$255
BURRITO DE ARRACHERA
Nuestro tradicional burrito de arrachera con aguacate y queso, acompañado de frijoles refritos y ensalada verde.
$340
PAPA ASADA CON CARNE o TROMPO
Papita asada, sazonada con mantequilla, queso amarillo y tocino. Acompañada de galletas saladas y chiles jalapeños.
$195
*Mixta 215
LAS HAMBURGUESAS
LA DE RES
Exquisita y jugosa carne de Ribeye acompañada de costra de queso asadero con panela, tocino, lechuga, tomate, cebolla, aguacate, entre un pan brioche aderezado con mayonesa, mostaza y papas francesas a un lado.
$235
LA DE POLLO
Exquisita y jugosa pechuga empanizada bañada en salsa buffalo con un aderezo de chipotle, queso amarillo, aguacate, tomate, cebolla, lechuga. Acompañada de papas fritas.
$235
Hamburguesa de Res
LAS TOSTADAS
VOLCANES DE FILETE (3pz)
Tres tostadas de maíz a las brasas con una cama de frijoles con veneno, jugoso filete de res, queso asadero gratinado y cebolla encurtida.
$395
TOSTADAS DE ATÚN (2pz)
Dos mesmerizantes tostadas horneadas con un aderezo tipo tártara, cubitos de atún y chiles serranos bañados en la salsa cítrica negra de la casa con un top de cebollín frito.
$185
TOSTADAS MARISQUErAS (3pz)
Una cama de aderezo chipotle guiso de camarón y pulpo al ajillo o al mojo de ajo, gratinada con queso asadero.
$295
Volcanes de filete
Arroz Frito Marisquero
LOS MARISCOS
CAMARONES ZARANDEADOS (6pz)
Camarones para pelar o pelados bañados en nuestro exquisito adobo a base de chiles, zarandeados sobre las brasas y acompañados de ensalada con naranja, arroz y papas fritas.
$385
ARROZ FRITO MARISQUERO
Arroz blanco guisado con camarón y pulpo (a escoger) al mojo de ajo o al ajillo.
$225
EMPANADAS DE CAMARÓN (3pz)
Empanada frita de maíz con guiso de camarón a la mexicana, sobre una cama de frijoles con veneno, coronado con crema, queso y cliantro.
$155
SALMÓN ALMENDRADO
Salmón horneado con almendras, bañado con una salsa bechamel de almendras, acompañado con pure de papa y vegetales salteados.
$430
FILETE DE PESCADO AL GUSTO (250gr)
Empanizado, al mojo de ajo, al ajillo, finas hierbas, a la plancha, a la diabla. Acompañado de puré de papa, arroz y vegetales salteados.
$275
Camarones Zarandeados
Aguachiles
AGUACHILES y cocteles
Sabrosos y frescos camarones abiertos en mariposa bañados en nuestras salsas aliñadas con jugo de limón y acompañados con pepino, rábanos y aguacate.
VERDE
Fresca a base de chile serrano.
$295
NEGRO
Tatemada a base de chile habanero.
$295
Rojo
A base de chile habanero rojo fermentado.
$295
Coctel de camarón
Camarón con nuestra salsa de la casa pico de gallo y aguacate.
$225
coctel campechano
Camarón y pulpo con nuestea salsa de la casa pico de gallo y aguacate.
$245
LOS DE POLLO
BONELESS (8pz)
Crujientes y deliciosos cubos de suprema de pollo fritos con la tempura de la casa, bañados en una de seis salsas a elegir. Acompañados de bastones de pepino, zanahoria, papas francesas y aderezo ranch.
$235
SAMPLER DE BONELESS (16pz)
Elige hasta 3 salsas diferentes. Acompañados de bastones de pepino, zanahoria, papas francesas y aderezo ranch.
$385
ALITAS
Bate y muslo con el toque de la casa, bañados en la salsa de tu elección. Acompañados de bastones de pepino, zanahoria, papas francesas y aderezo ranch.
$255
500 gr
*Una salsa a elegir
$495
1 kg
*Dos salsas a elegir
SAMPLER DE LA CASA
16 pz de boneless, 1 kilo de alitas, 2 órdenes de papas (unas con parmesano y otras en salsa buffalo bañadas de queso amarillo). Acompañados de bastones de pepino, zanahoria y aderezo ranch. (3 salsas a elegir)
$885
*Salsa extra +$35
SALSAS
Don Jesús (piquín), Buffalo, Teriyaki, Parmesano, Salsa Brava, BBQ-Chipotle
Sampler
POSTRES
CHEESECAKE
$185
CAMPECHANAS CON GLORIA
$185
PAY DE PLÁTANO
$185
PAN DE ELOTE
$155
FLAN NAPOLITANO
$155
COLOSAL DE CHOCOLATE
$245
BROWNIE CON HELADO
$170
ATE CON QUESO
$155
Pan de elote
Cheesecake
Extras
Papas a la Francesa
$75
Papas con búfalo bañadas de queso
$125
Aros de Cebolla
$75
Salsa Boneless
$35
Aderezo
$35
Cueritos
$55
Extra de Aguacate
$45
Café y Té
CAFÉ AMERICANO
$45
CAPUCHINO
$60
EXPRESSO
$50
Té
$50
